第230章 赛螃蟹（2 / 2）

“你们不着急吧，我都饿了，再等一会儿就饿晕了。”

老钱难得没有和他呛声，摆了摆手，“行，先吃饭，大家都动筷吧。”

“小顾师傅，你也赶紧做，忙活这么久了，真是辛苦了。”

“没事没事。”

顾泽坐在了单独在主桌上给他留出来的位置上。

众人听到这话，端起酒杯，祝贺了下老钱和方慧心，放下杯子就开始猛炫。

鉴于天气比较冷，当时商量菜品的时候就定了几个汤菜。

就比如黄鱼豆腐羹和奶汤蒲菜，这两样十分适合冬天吃。

他们这个年纪结婚菜品没有那么讲究，不是非要按照年轻人婚宴那一套菜上。

想吃什么菜都可以随便往里加。

“这个是啥，炒鸡蛋么？”

“看着有点像，这味道似乎又不是。”

盘子里雪白细碎的蛋白堆在盘中，蛋黄与咸鸭蛋黄呈现出浓郁的金橙色，还泛着油光，饱满欲滴。

混合着弹指咸香的香气钻进鼻腔，让人忍不住泛起口水。

第一口下去，蛋白柔嫩中带着一丝丝弹性。

蛋黄与咸蛋黄的轻轻一抿便散开，颗粒感在舌尖沙沙作响。

醇厚浓郁的味道在口腔中爆开，有种蟹黄的口感。

醋和姜末的酸和辣两种味道平衡的极妙。

隐约间能吃到一种类似蟹醋的清爽甜味，紧随其后的甜味压住了姜的辛辣。

这味道像极了螃蟹。

“这个季节还有螃蟹么，刚才也没看到顾师傅拆螃蟹呀。”

“又咸又鲜，太好吃了！”

众人好奇地议论着，顾泽这才说道：“是用鸡蛋和咸蛋黄做出来的菜，名叫赛螃蟹。”

听到这话，众人直接傻眼了。

“啊？这竟然是用鸡蛋做出来的？”

“我的妈呀，一点鸡蛋的味道都没尝出来，我还以为这就是螃蟹呢，我说呢，没看见老钱买螃蟹，怎么还做出了一道螃蟹的菜。”

“小顾师傅太牛逼了！”

“这都能行？！小顾师傅就跟变戏法似的。”

老柯赶紧抢了两口，只一秒的功夫就没了。