第136章 甘菊冷淘、决胜负 更令人意想不到的是……（1 / 2）

米粉混合栗粉揉好, 包裹一些馅料之后团成小胚上锅蒸熟——狮蛮重阳糕的做法就是如此简单。

蒸好的粉团子一个个软软软糯糯，极为可爱，再取重阳登高之意层层垒砌。

两队孩子互不退让, 似乎都想比对方高, 在井口那般大小的铜盘里将重阳糕都垒成小山一样。

接下来，就开始了最后的装点。

他们没有辜负桌案上丰富的食材，把明黄蜜蜡一般的白果、红玛瑙一般的石榴子、琥珀一般的核桃仁、珍珠一样的糖莲子，并着彩旗彩带往上招呼。

一盘重阳糕，简直成了一座宝石山, 看得周围人眼馋不已。

于是看热闹的人不减反增，尤其是有幸做评委的那些，更是深吸几口糕饼蒸腾的香甜之气, 心中期待不已。

漏壶漏尽，铜锣一敲, 第一轮比赛结束。

双方都按时完成了重阳糕。

小心翼翼地，两队队长捧着自己的作品放到中间。

正式评审之前，关鹤谣先抽了第二轮比赛的题目，方便掬月他们调度材料。

“下一轮要做的是——桂花藕粉糖糕。”

她念道, 同时看到小梁子精神一震。

关鹤谣暗笑，藕粉桂花糖糕确实属他做的最好。他大概也看出, 这道狮蛮重阳糕他们做得比不上珠儿的红队。

欢呼声阵阵响起, 评审正式开始, 关鹤谣请陈默投出第一票。

陈默现场见识了孩子们制糕，也不再有轻视之意。

他很认真地品尝了双方的成品之后，将竹筹子投进了红队的竹筐里。

“多谢陈掌柜。”珠儿激动得小脸泛红。

关鹤谣也将竹筹子投给了红队。

说实话，双方糕饼味道差不多，都非常好。

上好新米磨的米粉, 自家炒的豆沙、莲蓉馅儿，精挑细选的坚果果脯……有这些优质食材打底，哪怕是出自孩童之手，这两盘重阳糕也已经赢过市面上八成以上的同行。

在味道差不多的情况下，这道糕饼的“看菜”的意味倒是更突出了——因为本来就是亲友间分送来摆在家里的，所以讲究做得喜庆又气派。

珠儿这一队别具匠心，通过调整红曲粉的用量，做出了三种深浅不同的红色团子。

因此垒好的重阳糕颜色整体由浅到深，中间又间杂着黄、绿、紫等色的团子，可谓乱中有序，严谨中又有着活泼跳脱。

光视觉上就比蓝队的要吸引人。

大众评委们自觉排队轮番品尝，而后做出了自己的判断。

关鹤谣和几位评委小声交谈，对这一轮谁会获胜心知肚明。

果然，最后将竹筹一数——

“红队二十七个，蓝队十四个，第一轮红队胜！”

红队的五个小家伙欢叫起来，蓝队虽然懊恼，可眼中斗志昂扬。

多余的重阳糕分给了现场其他观众。

“这莲蓉捶得真细。”

“好吃好吃。”

“真没想到啊！”

“就该带我家那个除了吃就是睡的小讨债鬼来看看。”

观众们热火朝天的惊叹和赞美中，两队已经重新投入了紧张的比赛。

这一次，蓝队成功扳回了一轮。

因为小梁子做桂花藕粉糖糕确实很有分寸。

这道糕点看起来简单，实则很难把握。

“糯米粉和藕粉的比例一定要得当。”

“若是太软则黏黏糊糊引人不适，太硬则品味不到那一分软糯香甜。”

听了关鹤谣的解释，评委们更觉得小梁子那队做得很好，方才没投错。

雪白的菱形糕中透着一点点粉色，里面嵌着碎金一样的蜜渍桂花，出锅后又在表面刷了一层，当真是晶莹温润。

不同糯米粉吸水性不同，这个糕点关鹤谣前后带孩子们做了三次，唯有小梁子每次都做得不软不硬，口感刚刚好。

你若让他说，他可能自己也说不明白，但手上就是有准头。

三局两胜，现在两队各剩一局，最后的决胜局就尤显重要。

这一轮的题目是五香糕。

进行到此时，围观众人都看出店家并非哗众取宠，而是真的一丝不茍在举办这只有孩子们参加的比赛。

即使如此，看到伙计们喊着“白术”、“茯苓”、“黄实”把这些药材粉末一样样端上来，还是暗叹店家真是肯下本钱。

五香糕蒸好，清新药香徐徐飘出，评委们尝过之后剩下的照例送给其他观众，食肆外面其乐融融。

等到大众评审们投竹筹时，戏剧性的一幕却发生了——

五香糕的口味就和它的药性一样温和、不争，没有什么亮点，也没有什么容易掉进去的坑，因此两边完成得都很好，投竹筹时便没有出现前两轮那样一边倒的明显趋势。

几乎是前一个人投给红队，后一个人就投给蓝队，十分胶着。

因此直到最后数竹筹时，众人都不确定是哪边赢了，只能不自觉安静下来，屏着呼吸聚精会神等结果。

孩子们也紧紧和队友挨在一起，紧张得握着彼此的手。

围了里三层外三层人的食肆外，却忽然一片静谧，每一枚竹筹的清脆响动都听得清清楚楚。

谁能想到，一场孩子们之间的较量居然这么牵动人心！