第154章 秘制调料（2 / 2）

烧烤的四大灵魂调料，除了辣椒粉张毅弄不来外，其他三种调料大唐都有，只不过它们在唐朝并非调料，而是治病救人的药材。

孜然，已由波斯经丝绸之路传入我国，在长安东西两市的胡商手里就能买到。

胡椒，原产于东南亚，在魏晋以前便已为中国所知晓，大规模传入中国的时间是在唐朝。

五香粉主要由丁香、小茴香、桂皮、八角、花椒这五种香料混合而成。

丁香，在唐代已被广泛使用，不仅用于熏香、医药等领域，唐诗中就有“丁香体柔弱，乱结枝犹垫”的描写。

小茴香，在唐代也已传入中国，当时主要作为药用。

桂皮，最早关于桂皮的记载出现在东汉末年的《神农本草经》，在唐朝时期，桂皮开始进入民间。

八角，孙思邈的《本草纲目》就有对八角茴香的记载，表明八角至少在唐代已经被认识和应用。

花椒，在中国有着悠久的历史，早在先秦时代就已存在，在唐代花椒主要用于药用、祭祀等。

辣椒，于16世纪晚期传入中国，即明朝末年，唐朝虽然没有辣椒，但张毅可以用茱萸提供辣味。

也就是说，烧烤的四大灵魂调料，除了胡椒太贵之外，其他的张毅都有办法搞定，一旦弄出来那就是妥妥的绝品配方，几乎很难被破解。

想到这些，张毅当即开口说道：“四位兄弟，既然炒菜技术已经泄露，那我们用其他的技术来吸引食客不就行了。”

“其他的技术？”

四傻一脸不解的看向张毅，眼神之中全是迷茫。

不一会儿，房俊率先反应了过来，脸色一喜，“张兄，你是不是又想出了什么做菜的新技术？”

张毅一脸笑意的点了点头，“不错，接下来咱们天然居开始做特色烧烤，我有能让烧烤变的非常美味的秘制调料。”

程处默大喜过望，“真的！那这可真是太好了！我就知道张兄肯定有办法？”

“特色烧烤！秘制调料！张兄，咱们接下来该怎么做？”秦怀道迫不及待的问道。

张毅看了看候在一旁的碧萧，“碧箫，准备笔墨纸砚。”

“是，公子！”

很快，碧箫便拿来了笔墨纸砚，张毅提笔把孜然、丁香、小茴香、桂皮、八角、花椒、茱萸七味调料写在了纸上。

“四位兄弟，纸上写的七种东西可都是配制秘制调料的原料，东市药店里应该都有卖。”

“明天，你们去把这些东西全部买回来，尽量多买一些，然后把它们碾成粉末，用陶罐分开装好。”

“另外，你们再买一些做烧烤的工具和木炭回来，明天下午我早点下值，然后到天然居传授厨人们烧烤之艺。”

“还有，秘制调料事关天然居以后的生意，所以这些东西你们一定要分开来买，绝对不能泄露出去。”

房俊若有所思的点了点头，“张兄思虑果然周全！放心，我们四个保证完成任务。”

接下来，五人在会客厅一番闲聊之后，四傻随即起身告辞离去……