第329章 臭豆腐（1 / 2）

第三百二十九章 臭豆腐

是夜，待所有客人离去后，陈墨的餐馆里只剩下沈浪坐在角落静静等候。

一开始蕾丽说要在这里等候，陈墨却说怕误伤到她们，所以还是将她们赶走了。

就连沈浪也很好奇，陈墨到底要做些什么豆腐。

陈墨走出厨房。

“沈会长，跟我进来吧。”

沈浪没想到陈墨真的会让他进厨房，一个厨师愿意让另一个厨师进自己的厨房，那可是对另一个厨师的认可。

可沈浪并没有做过菜给陈墨吃，这让沈浪感觉有些疑惑。

陈墨取出了许多一大盆泡好的黄豆，朝着沈浪请了一声。

“既然要用何聪父亲的技艺打败何聪，那么制作豆腐的事宜，就交给沈浪会长了。”

沈浪点了点头，查看了一下要用到的工具，陈墨的厨房和他所见过的厨房都不一样，感觉上来说都更加整洁。

而陈墨也给沈浪留了一个镜像，需要使用厨具的事情可以交给镜像来做。

至于陈墨，还要做另一件十分重要的事情。

做豆腐的流程其实也不难，再加上这里的厨具自带加速功能，沈浪没想到才十几分钟，就能做出一板豆腐。

陈墨看到了沈浪做好了一板臭豆腐，他便取了出来，切割成一块一块的模样。

这时沈浪也停下手，看着陈墨。

早在晚上营业的时候，陈墨便开始制作眼前的卤水。

这种卤水不放香料、放的是豆豉、盐、冬笋、曲酒、青矾等等材料进行熬制。

将桶盖打开，味道并没有传出来，那是因为陈墨特意压制了其中的气味，毕竟如果真的把桶里的味道散出去，恐怕第一时间要熏死沈浪。

其实陈墨自己也不是很想闻。

抹了抹鼻子，陈墨便开始将刚刚切好的豆腐倒入桶里面。

沈浪走到大桶前，看到里面都是黑漆漆的卤水，忍不住想要伸出手点一下卤水来尝一尝，陈墨立刻阻止了他危险的想法。

“沈会长，这卤水你可不能尝，这算是一种腌制的过程。”

看到陈墨这个样子，沈浪也不觉得是陈墨怕他尝出了秘方，只是问道：“这卤水为何会是黑青色。”

“因为里面加入了不少材料，才会导致变成这个颜色，到最后，你就知道了。”

在系统的作用下，桶里面的豆腐加速发酵，不一会儿就好了。

陈墨将豆腐捞起，一旁的沈浪看到原本白嫩嫩的豆腐竟然变得有些发黑了，整个人心中也不由得有些恶心。

“陈...陈主厨，这种东西真的能吃吗？”

陈墨认真地点了点头，他看了看沈浪，随后朝着沈浪说：“沈会长，你最好离我远一点，因为我准备要将这味道释放出来，恐怕会有点臭。”

沈会长看了看桶里面黑色的卤水，又看了看陈墨手里的黑青色的豆腐，连忙退开了好几步。