第616章 多尝试别的东西（2 / 2）

在面熟透的时候，陈墨淋上一勺冷水。

这种做法是为了让面条的外表收缩，这样吃起来会更加筋道有口感。

最后将面条捞起，放入碗中。

面不能一下煮太多，必须分开煮，不然水温不够，很容易将面条煮成一团。

陈墨煮好了一碗面便对林烨说道：“先端出去，剩下的，交给你来打料。”

林烨愣了一下，刚刚陈墨打料的时候，他记得一清二楚，只是他还是有点担心自己会做不好。

陈墨对林烨认真地说道：“一名好的厨师，其实需要多点练习，做一道菜两道菜，并不困难，难的时候要一直做，要做到每一道菜的味道都是一致的，那才是一名真正的厨师。”

林烨知道这是陈墨对自己的教导，他认真地点了点头，随后便端着重庆小面走了出去。

重庆小面的香气十分吸引人。

刚端出去，洛洛便赤着小脚丫从楼上的房间里跑到了餐厅里面。

就连客厅里的众人也都被吸引了过来。

看着颜色红亮的面条，大家都不禁吞了吞口水。

“这个看上去好像我和陈老板刚刚吃的咸阳小面。”蕾丽看了看，随后说 ：“让我来尝尝这味道像不像好了。”

说着，就把那碗面给直接拢到自己的面前。

一看这面，就知道还没有搅拌过，蕾丽拿起筷子将面条拌匀之后，红油便裹满了所有的面条，但是上面散发的香味却不仅仅只有辣味。

“哎，我在咸阳这个地方，发现很少人用辣椒做菜。”蕾丽一边吃一边说道。

不过其他人都没有接话，因为他们也刚到，而林烨已经回到厨房里开始打料了。

不得不说，林烨的手还是挺稳的，大概是他用心记住了陈墨的步骤。

随后便是一碗接着一碗出来了。

洛洛作为服务员大姐大，自然就跑去厨房帮忙把面端出来。

同时也希望陈墨给她做一碗大的。

陈墨笑了笑，拒绝了洛洛的要求。

“很多美食，其实都要限制规格，因为有些东西，多了或者少了，这个味道就不一样了。”

林烨赞同地点了点头。

毕竟这个这个面始终是吸水，时间越长，这个吸的水就越多。

口感也会逐渐变差。

所以陈墨都会控制好分量，避免过多或者过少。

就好像刚刚做咸阳小面的老师傅，其实打料和分量都把控得很好，虽然是干拌面，但不会让面太过于干巴。

将所有的人的份都做好后，陈墨也在厨房里，端着一碗重庆小面吃了起来。

毕竟打了一架，是有点累。

香辣鲜爽的重庆小面确实有点意思，陈墨其实也不是很嗜辣，但他愿意尝试别的味道。

他一边吃着重庆小面，一边走到餐厅之中。

发现大家都在埋头吃面，不禁噗嗤笑了一声：“怎么样？好吃吗？”

蕾丽率先喊了一声：“太好吃了，比咸阳小面要好吃多了！”