第1031章 认识食材的重要性（2 / 2）

说着，便端上了一个造型十分接近天鹅的点心。

陈墨看着那个点心，感觉就像是一种粤式点心的榴莲酥啊叉烧酥什么的。

但是他很清楚，以宇文琉明的手法，肯定不止那么简单。

仔细端详这款点心，外形与传统粤式的蜂巢芋角有几分相似，首先是像蜂巢外形的酥皮，至于里面是什么馅料，那就要尝过才知道了。

陈墨直接伸手抓起这个点心，放入口中。

入口不是酥脆，而是松化，就像是糖丝一样，入口时，外面一层的酥皮便自动融化了。

陈墨一口咬下，浓郁且颇为滚烫的汁水竟然从中间流出。

是一种微酸略甜的酱，不过没有想象中的浓郁，反而有一道淡淡的香气，那香味不浓，淡雅无比。

等酸味淡去之后，一股浓郁的甜味便慢慢地往上涌，似乎是之前的酸味压制了甜味，可是酸味褪去之后，那甜味就犹如滔滔江水连绵不绝地涌来。

当然了，最重要的还是里面的酱汁其实全是果酱。

用果酱做点心，再正常不过了，而且很明显，宇文琉明用的水果不是一般的东西。

所以味道一直持续散发，在陈墨的口腔中形成一股浓郁且久久不散的甜味。

陈墨对此还是颇为满意的，并且将水果也列为自己需要寻找凭借食材的其中一种。

在陈墨来了这个世界这么久，认识的新食材占比恐怕百分之一都没有，这也是目前陈墨的短板之一。

很多菜说不定有更好的材料，而他很多时候都只能用一些较为普通的材料，这也是他的问题之一。

陈墨认真的点头称赞：“很好吃的点心，里面的果汁让人眼前一亮。”

这句话的潜台词其实就是蜂巢芋角的外壳并没有多大的特别，而且蜂巢芋角其实是对一个点心师傅最基本的考究而已。

就好像干炒牛河在粤菜炒菜师傅中最基本的考究。

但至少，宇文琉明的蜂巢芋角是合格的，不然陈墨就不会只有称赞了。

得到称赞的宇文琉明并没有感到高兴，而是心中略带怒气，他直接说道：“我不是你的学生！我是你的对手！”

陈墨诧异地看着宇文琉明，“吓？欣赏对手也有错吗？”

只有坐在观众席上的殷俊他们一阵脸色忽红忽青，要不是他们都是陈墨的手下败将，恐怕早就站起来骂他了。

这一副明明在教导后辈的口吻，实在是让人不爽。

但殷俊又不得不赞同陈墨的教导方式，这段时间，他确实被陈墨指出了许多的问题，并且改进，厨艺以一个肉眼可见的速度进步着。

所以他对于陈墨现在也只有信服，而且他深知，陈墨的实力，绝非今天所表现出来的全部。

甚至还更厉害，要知道，他在厨房练习的时候，陈墨就在一旁一边看着他，一边看书。

各种各样的厨艺书，但奇怪的是，市面上根本不会有厨艺书售卖，他也不知道陈墨从哪里来的。

但如此好学的人，又怎么可能在他进步神速的时候原地踏步呢？

陈墨看着宇文琉明都快要爆发的模样，慢条斯理地说道：“最后两道菜，一道红案一道白案，我要动真格了，你准备好了吗？”

宇文琉明听到这话，一抹冷汗在背后骤然冒出。

“早在几天前，我就已经准备好了！”