第1264章 夸张的调味用量（2 / 2）

紧接着就是加入一斤的黄酒。

这黄酒也就是料酒，在闷煮的时候，还能够去腥增香。

然后就是一斤的生抽。

杨增刚想开口问什么的时候，却一把被林烨捂住了嘴巴。

“大...大师兄......”

“别说话，你没到师傅现在很不爽吗？看你就看，不要说话，也不要问，等之后师傅的情绪稳定下来了，再去问。”

其实陈墨此时有些懊恼和后悔。

因为精灵之心只有十个名额，所以他放了张小丰，并没有将罗素的名字放上去，哪怕他们要做的事情都是一样的，但他出于某种纠结，最后还是没有将罗素的名字放上去，就连曾诚的也没有，因为他觉得现在他们两个有噬无痕罩着，应该没问题了。

可是当陈墨知道罗素出事了，他的内心还是有一股被煎熬的感觉，从噬无痕话中，其实陈墨可以猜到，噬无痕也没有把握可以成功将罗素复活。

所以这就让人很是自责。

最后陈墨也只能将自己一切的懊恼发泄在做菜上。

林烨看出自家师傅情绪很不好，但是他也不知道该说些什么，或者如何开解。

这个时候能说上话的，大概只有蕾丽还有那个回去了大秦帝国的嬴政了。

陈墨倒入生抽，因为这个生抽是用来提鲜的，和黄豆酱油是扮演不一样的角色。

所以只有一斤。

不过加的酱油肯定是带有咸味的，所以陈墨最后只是加了30克的盐来提味。

调味结束后，还有最后一个环节，那就是封盖。

这个封盖指的不是盖上锅盖，而是用白菜盖在上面，将上面封闭起来。

陈墨将一大颗白菜全部分成一片片之后，将菜叶全部切掉，只留下菜帮子。

因为如果将叶子也带上，炖个一定时间，这叶子什么都炖烂了，这个盖也封不住。

所以这些大白菜的叶子都必须把叶子全部切掉。

这完全碧绿色的大白菜很明显也是一种特别的食材，只是陈墨懒得理会了，切好的菜帮子很快就将其铺在表面，将其封盖起来。

全部封好了之后，就可以开始加水了。

有些制作酥锅的不会加水，不过前提是白菜和海带够多，这样的话，就不需要加水了。

但是陈墨这里面加了鸡鸭，还有其他的材料，白菜和海带属实也没有很多。

所以陈墨便舀起了一勺鸡汤，一勺鸭汤，还有一勺猪骨浓汤。

三种高汤下入锅后，陈墨拿出一个盘子，倒扣在白菜上，压在上面，避免煮开之后这个白菜会被冲散。

之后就可以开火炖了，中转小火这样炖着。

这之上得炖上个三个小时后再看看情况如何。

不过陈墨的厨房也有加速功能，三小时的炖煮时间被加速了。

加速之后，陈墨揭开锅盖，开始第二次调味，将剩下的糖给加进去，然后再淋上一圈的香油。

这个香油很是重要，淋在上面之后能够有着很好的增香效果。

做好这一步之后，继续盖上盖子，小火煮一个小时。

煮好了之后，就要自然放凉一整夜。