第三百四十二章 考验（2 / 2）

秦渝蓉并不晓得自己要说的话，和独悠要说的话，完全不一样，他只是站在那里，看着独悠的背影消失在大街尽头。

独悠收拾起了心中思绪，飞快地跑回点心铺，许嫂子正在那教栓柱做山楂糕，栓柱学得十分认真。

“你怎么回来了？”许嫂子抬头瞧见独悠，不由含笑询问。

独悠收起自己那纷乱的心，对许嫂子笑着说：“这是用那个法子保存下来的馅儿，这味儿我闻着和原先差不多，不如就做上一些，我瞧瞧，可还一模一样。”

独悠话还没说完，许嫂子就从独悠手中接过那碗馅儿，许嫂子先放在鼻子面前闻了闻，面上露出一丝喜色：“虽然味儿淡了些，可要不是我，别人也闻不出来。”

说着许嫂子就拿起一边的油瓶，准备往里面倒，独悠已经拦住许嫂子：“若是往里面倒了油，那这馅儿这样保存就没意思了。”

许嫂子会意，放下倒油的手，想了想就高声叫栓柱，栓柱探头进来：“婶婶你叫我做什么？”

“你跟着我学山楂糕，也学了些日子了，今儿就让我瞧瞧你的手艺。”许嫂子话刚说完，栓柱的神色就变了，可谓又惊又喜：“真的？”

“自然是真的。”许嫂子说着就微微一顿：“只是，这要做得不好，可是要罚的。”

“自然会做好。”栓柱连声说着，就急忙去挖了碗面来，放水和面，揉面，当面团已经揉的恰好时候，栓柱才停下手，询问许嫂子：“这要做酥皮还是硬皮？”

“这是山楂糕，自己好好想想。”许嫂子没有直接回答，只笑着说了这句。栓柱会意，仔细想了想，就拿过两个鸡蛋来，把蛋黄蛋白都分开来，接着栓柱又把蛋黄调一调，往里面加上了油，这才开始做面团。

这面团做得也很讲究，放了一层，就往上面刷蛋黄，一层层地刷好后，这才把馅儿拿过来，包成饼，饼最后还要沾一层蛋白。

都做好了，再放进炉子里面烤。栓柱这一连串做下来，手都是抖的，做完，栓柱就对独悠和许嫂子笑着说：“姐姐，婶婶，方才我做的，还行吧？”

“架势是有了，不过这出来的点心，就要看看是不是真得很好了。”许嫂子晓得这做点心有时候也需要一些天分，多少人一模一样的做法，做出来的点心就是不够好吃。

栓柱努力在那点头，独悠已经笑着说：“你也不用太紧张，这多做几次，就熟练了。”

“姐姐这是要给大客商送去的点心，自然要做得非常好。”栓柱还是有些忐忑。许嫂子说话时候，一直盯着炉子里面的火，算算时候，这火差不多了，许嫂子把大火撤了，改成小火，让这饼子慢慢地在里面烤。

“这什么时候撤火，你可都记住了？”许嫂子询问栓柱，栓柱点头如捣蒜：“都记住了，婶婶说过，这撤火，要闻味道，还要看气，稍微有点鸡蛋的香味传出来的时候，就可以撤大火，等到上面的烟开始白了，就把小火也撤了，用余火慢慢烘着。”