第一百四十一章 前辈的红烧肉（1 / 2）

随着投票纸一点一点的展开然后公开读票，剩下两个人的票数也已经很明朗清晰了，程冶的票数越来越多，前辈的票数慢慢的停滞不前。最后程冶的票数高出前辈一大截。

名次已经分出来了，晏晏以压倒性的票数获得了第一名。程冶获得第二名，前辈只能位居第三，成为被惩罚的倒霉蛋。

程冶看着晏晏的菜，觉得很有食欲，尝了一口，意外的很好吃。

鸡肉煮的很烂，一咬就全都拽下来了。又因为是鸡腿肉，虽然煮的很软，但还是很有嚼头，肉一点都不死。

酱汁调的也刚刚好，咸淡刚刚好，加上了一点醋让整个酱汁有种清爽的感觉。辣椒油的加入，让味道又上升了一个层次，辣辣的，吃起来更香。

程冶品尝之后给出了建议：“我觉得你放点麻酱会更好吃，再来点花生碎，简直就是完美了。”

晏晏虚心的接受了大厨的意见。

程冶又去尝了一下前辈的红烧肉，咬了一口之后表情有点怪，想吐出去又不能去吐，闭着眼睛艰难的把这块肉咽下去了。

程冶觉得这些肉不能一块都不能吃，夹了另一块，嚼了几口没忍住还是吐了出去。

“咳，姐，我真不是故意的。”

前辈就在旁边看着，程冶当时吃第一块的时候就没好意思吐出去，到第二口之后完全是下意识的吐了出去。

前辈很是理解的说道：“没事，我理解。做完之后我尝了一口，差点上吊自杀。”

红烧肉本来都是肥肉相间的五花肉，程冶通常在红烧之前先将肉焯一下水，水里当上葱和姜去腥。然后在平底锅上煎熟，目的就是烤去肥肉里的油脂。接下来就是炒糖色，然后和肉混合在一起。

前辈做的红烧肉，不是肥肉太肥，影响口感，在不就是瘦肉太柴，一点都咬不动。

能把一锅肉的火候控制的如此不一致，前辈也算是很厉害了。

除了上述问题，还有一个大问题，就是太咸。估计是倒了太多的酱油，色泽是上去了，同时上升的还有咸味。

能有人给前辈投票，估计也是人情票，毕竟要是一票没有，前辈也下不来台。

晏晏早就瞄准了程冶的牛排，看着和西餐厅的卖相简直没有区别，绿色的西兰花作为摆盘装饰，另外他还自制了酱料抹在盘子上，就衬在西兰花下。

牛排是七分熟，因为已经有人试吃过了，所以就剩了很少的份量，晏晏又在那块本来就很小的牛肉上切了一块尝尝。

牛肉的汁水很足，咬下去，整个口腔都是牛肉的味道。

肉质松软，但又很有嚼劲，酱汁调的简直让人感动，晏晏觉得自己在一家高档的西餐厅吃了一顿霸王餐一样。

虽然知道程冶会做饭，但一直没有吃到嘴里，还是有点怀疑的。现在晏晏吃着牛排，一点都不再怀疑了。

晏晏这个第一名简直是受之有愧，程冶这种美食竟然排在她之下，晏晏十分的不好意思。