第211章 香精就是好（2 / 2）

老张白了他一眼：“谭领导说了，你写的不错，非常好！”

“当真”

“这还能有假！”

老张看著眼前的年轻人，恍间陷入了一段回忆。

胡公在1922年的文章中指出，以鹰酱为代表的害处“不在他利用科学，乃在他闭塞工人的知识”，而我国则“使產业集中，大规模生產得以实现，科学为全人类效力，而人类才得脱去物质上的束缚，发展自如”。

红爷爷亦在文章中阐释了农民群体与科学技术脱节的问题，“农民问题本来包括两个方面的问题：即帝国主义、军阀、地主阶级等人为的压迫问题，与水旱天灾、病害虫害、

技术拙劣、生產减缩等天然的压迫问题。要解决后一个问题，需要著全国的—.与科学的方法”。

他是枪桿子出身，虽是调到了化工口工作。但心中对“科学”二字並无太大的感触，直至一堆堆养猪餵羊的青蒿，换回了一套套的设备、技术。这才使得他对科学重新有了认知！

果然，伟人的自光是要比他们长远。

“张领导”郝仁小心翼翼的喊了句。

正说著话呢，怎么还陷入了沉思

“郝老师。”老张回过神来，提及了其它。“先前你说的食品添加剂，搞外匯的能力怎么样”

得儿，这位又开始想外匯了。

郝仁连忙解释起来：“张领导，食品添加剂本身並不能创造多少外匯。但是它若是用在食品上，那发挥的价值就大了！您比如说，咱们的人造奶油里就含有了各种添加剂。”

“丙二醇酯、聚甘油酯起到了乳化的作用；乳香醛就是牛奶香精，使得咱们的人造奶油从气味上更像天然奶油；此外还有抗氧化剂、防腐剂，起到了保鲜防腐的作用。”

“您还记得上回做的那些甜点吧放我们实验室里几个月了，愣是一点都没坏！您就说，神奇不神奇！”

老张喷了喷舌，怀疑的问道：“照你这么说的话，那玩意儿还能吃吗”

“您担心，这些都是洋鬼子自己验证过的安全著吶。”

对於食品添加剂，还是要辩证的看问题。它虽然有这样那样的问题，但它也解决了一个有关人类的大问题一一食物的储存！可以这样说，如果没有食品添加剂，很多食品將会变得又贵又难吃！

而且，食品添加剂並不是现代的產物。自古以来，盐、、滷水、甚至是草木灰、明矾等等，都属於添加剂的范畴。所以，对於添加剂的使用，只要控制好添加量、添加种类，它还是有著巨大用途的。

当然，像假香油里的乙基麦芽酚，干品泡发时的烧硷是要坚决打击反对的。

“还是要谨慎一些。”老张慎重的说道。

“您放心，我们当前製作的几款食品添加剂，都是针对人造奶油產品研发的。”

如何提升人造奶油的口感郝仁还是做了一番尝试的。乳化剂、防腐剂、抗氧化剂，那是西方一直在用的。唯有这牛奶香精，是製药厂实验室的產物。

再者说，做垃圾食品，没有香精可不成！牛肉丸里就放牛肉香精，鱼丸里放鱼肉香精主打就是一个原料贼便宜，味道可还行！

临下班时，老张神神秘秘的寻到了郝主任。

“郝老师，明儿你找一下施先生。这里有一颗药丸子，看看施先生能不能做出来。”

看著手里的药丸子，郝仁陷入了沉思：娄总，咱不是说好了祸祸前朝遗老吗这怎么还找上坚定的老战土了！