第22章 好吃不过饺子（1 / 2）

12月中旬冬至来临，冬至日是北半球各地白昼时间最短、黑夜最长的一天，并且越往北白昼越短，北极出现极夜现象。冬至标示着太阳新生、太阳往返运动进入新的循环。

是一个吉日，过了冬至白昼一天比一天长，太阳回升，是一个太阳直射点往返循环的开始，应该庆贺。《汉书》：“冬至阳气起，君道长，故贺。”

是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

冬至习俗因地域不同而又存在习俗内容或细节上的差异，主要区别在于吃的不同。在南方地区，有冬至祭祖、宴饮等习俗。在北方地区，每年冬至日有吃饺子的习俗。

南方吃汤圆：在南方，冬至吃汤圆已早约定俗成。“汤圆”是一种用糯米粉制成的圆形甜品，它是冬至必备的食物，吃汤圆寓意“团团圆圆”的好彩头，冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥。

北方吃饺子：冬至节气，就进入一年最寒冷的天气，冬至寒冷会让不少人冻伤耳朵，因此有了“冬至吃饺子，不冻耳朵”的老话。饺子的馅料 丰 堵，可荤可素，好吃。

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

赵勖琛是北方汉子，子君是南方妹子。

今天晚上，子君就准备了一锅白粥，蒸了韭菜猪肉饺，腌橄榄，菜干等小菜搭配着，给他们调了个蘸酱（沙茶酱+陈醋+酱油或加上辣椒），沙茶酱微微辣，辣度刚好适合子君她们吃，但对赵勖琛他们来说有点偏甜，要再加点辣椒才行。