第251章 发菜猪手（2 / 2）

陈墨放下盘子，一大块的猪手被直接分成七块，每一块上面都淋满了发菜的汁液。

这时沈浪忍不住开口问道：“陈主厨，请问这黑色的东西是什么？”

“怕不是什么下三滥的东西吧，黑漆漆一团的，不知道是不是有毒。”胡荣撇了撇嘴。

而陈墨只是微微抬起头看向了胡荣，走近了，他才想起这个人就是在餐馆初开的时候闹过事的人。

“这些细如头发黑色的叫发菜，是一种珍贵植物。”陈墨看了看胡荣一眼，随后说道：“如果怕有毒，那也可以不吃，反正不强求。”

说完，陈墨便端着盘子回到了自己的料理台，开始准备制作下一道菜。

而食肆联盟也刚好做完了第二道菜。

不过陈墨比他们要快一些，所以这第二道菜，评委先要品尝的是陈墨的菜。

跟上一道菜一样，这次每一位评委都能分到一块猪手，上面还铺着一团发菜。

就在所有人还在想怎么吃的时候，蕾丽便直接一筷子夹起了一团发菜放入口中。

发菜与发菜之间掺杂着浓郁的酱汁，当牙齿咬开发菜时，蕾丽便发现这一根根像是头发的东西口感柔软且略带一些弹性，酱汁浓郁的味道让她感觉这发菜无论口感还是味道都达到了一个极点。

蕾丽第一个先吃后，其他人也就跟着开始吃了。

“嗯，这发菜看上去软绵绵的，但是一口下去，竟然略带着一丝的绵绵的韧劲，咀嚼起来，也丝毫不费力。”夏老好好地品了一品发菜，然后将目光转移到了猪手上。

至于沈浪并没有直接夹起猪手来吃，而是用筷子轻轻地戳了下表皮，因为表皮经过油炸，所以并没有被戳开，但将猪手翻一个面，然后再戳进去，那就变得十分容易了。

也就是说，这只猪手的表皮还带着一丝韧性，而里面的肉已经炖得酥软。

沈浪夹起猪手，一口咬下。

这一口下去，稍微咀嚼两口，沈浪才发现自己错了，当他咬开表皮后，猪手下丰沛的汁水一下子就溢满了整个口腔。

而且肉质也并没有他想象中的那么松软，还是略带一些嚼劲。

最让他意想不到的是这个酱汁中竟然会带着一丝鲜味，要知道这道菜并没有任何海鲜啊。

沈浪再咬一口，细细品味，在肉里面，还有一种淡淡的甜味，不是糖，那是什么东西？！

带着这些疑问，沈浪离开了评委席，从上面来到了陈墨面前。

此时的陈墨正在处理一条大鳝，陈墨手起刀落，眼睛眨都不眨一下，快速下刀。

“好刀工，每一刀切的距离都是相同的，而且切断了脊骨但是却没有切破这条鱼的肚皮，陈主厨的刀工让我眼前一亮啊。”

陈墨把大鳝切好后才抬起头看向沈浪。

“有什么事吗？”

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作者有话说：

以前吃的发菜和现在的发菜不一样了，我是凭借记忆写出以前那种野生发菜的口感与味道。不过大家还是不要因为口腹之欲而去损害国家保护的动植物，例如熊掌。谢谢大家。