第378章 口水鸡（1 / 2）

第三百七十八章 口水鸡

翌日。

早餐结束之后，便有布德商行的工作人员带着许多的货物来到了餐馆。

这是昨天下午陈墨和蕾丽谈好的东西，这些货物其实是一百多种神魔大陆的食材。

虽然蕾丽也不知道陈墨为什么要从他们这里购买这些食材，而且每一种的食材都只买一份，不过有钱当然要赚，至于原因，就还是不过问了。

布德商行的工作人员积极热情，将所有货物送到后还帮忙解开包装，然后将清单和东西一一对照后才让陈墨签接收单。

陈墨看着眼前的食材，其实有许多食材都是穿越前就有的，例如葱姜蒜，当然也有一些香料是没有的，不过数量并不是很多。

陈墨一一将其建立了图鉴，然后再打开图鉴研究这些食材或者香料的特质。

虽然说是了解，但实际上陈墨并不打算用这些香料，因为他发现，这些香料都还没有他常用的香料好。

香料这种事情，天朝厨师也是研究了很久。

随后便是一些蔬菜水果禽畜水产。

不过让陈墨惊奇的是，这个世界的动物肉质都要比他穿越前的要好很多，虽然物种没有多大变化，猪肉还是猪肉，鸡肉还是鸡肉，但是这里随随便便一只鸡的肉质都比得上穿越前的最名贵的鸡肉。

陈墨不禁感叹道：“看来这里对于厨师来说，也算得上是一种天堂啊。”

不过陈墨并不打算立刻就更换食材，任何食材都需要仔细的了解，才可以更换。

因为肉质的不同，最后出来的成品也会有所变化。

洛洛看到陈墨拿着那么多食材走入厨房，便一蹦一跳地跟着陈墨进厨房。

“老板老板！为什么从外面买那么多食材？冰柜不都会自己冒出来食材吗？”

陈墨洗干净了手，拍了拍洛洛的脑袋。

“神魔大陆那么大，你怎么就这么肯定冰柜里出来的食材是最好的？而且找到了更好的食材，那冰柜才能提供更好的食材。”

洛洛似懂非懂，虽然对于冰柜会冒食材这件事感到神奇，但是对比陈墨，这种神奇就不值一提了。

看着陈墨手里的鸡，洛洛便紧接着问道：“那老板，我们今天要做什么菜来验证这食材？”

陈墨看了看手里的鸡，体型要稍微比平常的鸡大不少，但是肉质紧实，皮肤也十分光滑靓丽。

恰好陈墨手里还有关于鸡的菜谱，这样他就可以尝试制作一下别的东西。

陈墨低头想了一下，随后抬起头说：“那我们就做个口水鸡好了！”

“口水鸡？！”洛洛愣了一下，为啥这菜名这么草率？

陈墨笑了笑说：“因为吃了这鸡，你就会馋得不停地流口水，所以叫口水鸡。”

口水鸡可是川菜的名菜之一，而且其实跟白切鸡很相似的地方就是，对于鸡肉的做法和要求都有着相似的地方。

例如都是需要浸熟的方式来煮鸡，只不过口水鸡要做得比白切鸡要稍微熟一些，而白切鸡要保持绝对鲜嫩的口感，所以必须浸熟到肉熟，骨带血的状态。

因为白切鸡是蘸着料来吃的，而口水鸡是将料汁淋在上面，所以口水鸡一般都会做到连骨头都是熟的。