第476章 煲仔饭（2 / 2）

“这个叫腊肠啊，这是一种腌制肉。”

陈墨拿起刀切开了腊肠，林烨从气味和断层也可以判断出这确实是一种风干腌制过的东西。

当然，林烨对此也是很好奇。

陈墨再拿出一块腊肉，这就没有让林烨感到惊奇，这个世界也有类似于腊肉的东西。

将所有材料准备好了之后，陈墨让林烨检查一下他们双方的材料是否有问题，没有的话，就可以开始比赛了。

林烨检查了两遍之后才点了点头说：“没问题，让我看看沈会长如此看好的一个人，实力有多厉害！”

听到这话的陈墨，看向了林烨，心想这个人难道和沈会长有什么关系？不过沈会长也没说过有人会来挑战他啊。

不过想那么多也没用，都已经开始比赛了。

陈墨将米倒出一盆，直接用清水浸泡，而另一边的林烨则是开始洗米蒸饭。

原本陈墨想提醒他有电饭煲，不过想到了有些东西，借用工具可能就会失去某些味道，就好像自己的菩提玉斋，也是不用电饭煲的。

林烨做的饭可以按照正常的速度。

但是陈墨还是将浸泡的白米放入了状态箱中加速。

煲仔饭之所以能够那么快将生米煮成熟饭，主要的原因是先用清水浸泡，这样白米完全吸收水份后就可以更快煲熟了。

在加速浸泡的过程时，陈墨也没闲着，他要先做一个酱汁。

陈墨将红葱头、胡萝卜、洋葱，蒜头统统切块。

随后起锅烧油，再加入葱结进行翻炒。

等香气慢慢从这些材料中升腾而起，陈墨便加入一小盆清水，毕竟他要做的分量可不少。

加入清水后，这个就要将这些料头的味道全部融入到水里面。

两三分钟后，就可以加入冰糖提味，生抽提鲜，老抽提色。

三管齐下。

调过味的酱汁还需要再稍稍熬煮，等到酱汁略显浓稠时，陈墨便将料渣全部捞出，只留下酱汁。

这个酱汁就是等等需要用到的重要法宝。

炒好了酱汁，就要开始煲饭了。

陈墨将浸泡过的白米捞出装好后，掏出了八个砂锅。

林烨看了看陈墨的操作，眉头紧皱。

“陈墨，你该不会是打算一次完成吧？”

陈墨点了点头，“没错，我这个叫煲仔饭，如果一个个来做，就很耗费时间，也没有必要，一起操作的话，问题也不大。”

“可是你面前加上后面最多也就四个炉灶，哪来那么多地方让你做？”

虽然林烨在询问，但他手下的动作一点都没有放慢。

不过下一秒，陈墨的操作让他整个人都愣住了。

只见陈墨打了个响指，在系统的转换下，大炉灶瞬间变化成了八个相连的火炉，刚好可以将八个砂锅放在上面。

八个砂锅先行空烧，等锅底变热后，便一齐关火，然后在底部抹上油，这是为了避免之后会出现粘锅的情况。

刷好了油，陈墨立刻在每一锅中下入白米，然后加入清水，每一锅的清水刚刚好没过米粒的表面。

这水的量也必须好好控制。