第646章 三套鸭（2 / 2）

用滚烫的热水淋在上面使其定型。

然后这个时候就可以开始将鸽子放入到野鸭的肚子里，然后再将野鸭放入麻鸭的肚子里。

层层相扣。

陈墨将野鸭的腹腔尽量打开，然后小心翼翼地将鸽子塞进去，只漏出脖子和鸽子头在外面。

这塞进去也是有讲究的，鸽子的翅膀应该塞到野鸭的翅膀里面，腿也要塞到野鸭的腿里面，尽量用鸽子肉去撑起野鸭的身躯。

而且绝对不能破皮。

套鸭套鸡的方式，不是没有人做过，只是复杂且难度高，做的人就少了。

不过比赛的话，做这类复杂的菜品，其实也是可以获取高分，不少人对陈墨现在的半成品已经很看好了。

将鸽子套入野鸭后，野鸭看上去还要比脱骨前胖一点。

异世界的野鸭体型不算太大，也刚刚好可以塞入麻鸭的体内。

而且因为麻鸭的体型要稍微大一点，而且鸭和鸭之间还是很好套的，最后只需要把鸽子头和野鸭头从开口的地方露出来。

一个身体，三个脑袋，看上去像是一种超越物种的神兽。

陈墨起锅开炖。

... ...

一段时间后，陈墨便对旁边的侍者小三说道：“我的菜品可以了，麻烦你端过去了。”

小三恭敬地点了点头问道：“请问这道菜叫什么名字？”

陈墨笑了笑说：“很简单，就叫三套鸭。”

“好的，我这就交给评委们审核。”

说着，小三便想要端起大砂锅，朝着评委所在的房间走去。

“等等！”陈墨出声喝道。

“怎么了？是有什么问题吗？”小三愣了一下。

“这三套鸭的吃法是有讲究的。”陈墨严肃地说道。

小三听到陈墨这么说，认真地竖起了耳朵来听。

一道菜有特殊的吃法，在他们这里可以说是司空见惯，所以比赛中出现这种情况，一般都会按照厨师推荐的吃法来品尝。

“这一道菜的正确吃法是先品一层汤，然后割开一层肉，再品再割，一直割到最里面，而且......”

小三听完之后，认真地点头说：“在下知道了。”

陈墨看着端着砂锅离去的小三，其实哪怕小三不说这个，他们也一样能够品尝到三套鸭一菜三味的奇妙。

因为这菜做好之后，那味道就在那里，无论你怎么品尝，那味道就是不变的。

淮扬名菜中名菜，讲求食物的本味，而无论是麻鸭、野鸭还是鸽子，其中的味道蕴含的鲜味，都是让人欲罢不能。

陈墨默默地收拾着东西，然后慢慢地等待结果的公布。

周围不少人用看劲敌的目光扫视着陈墨。

而在陈墨背后的一个角落里，一个胸前别着特级厨师徽章的年轻人，正默默地盯着陈墨，从陈墨进来到做完整个三套鸭，他的视线一直都没有移动过。

不过，他手下的动作也没有停下。