第701章 天皇菇(1 / 2)
第七百零一章
菌菇之所以会如此受人喜爱,甚至不惜中毒也要吃,就好像河豚一样让人趋之若鹜,根本的原因就是鲜味。
就好像味精和鸡精这些东西。
味精在工业化之前,其实很多时候都是用鸡,或者菌菇类所提炼出来的。
所以很多时候如果炒菜用多了鸡精,就会出现一种类似菌菇的味道。
哪怕不是从菌菇里面提炼出来的,但其实和菌菇提炼是同一种物质,都能够带来某种鲜味。
所以陈墨很清楚,那锅汤一定很鲜美。
而人们也是喜欢这种鲜美。
陈墨看了几眼就没再继续关注对方了,因为做菜这种事情,更多的还是看菜品本身。
掐着时间,陈墨打开了蒸笼,将獐腿肉和兔肉混合的肉条取出。
因为这两种不能过老,看着上面略带粉红的模样也能猜到并没有完全熟透。
而此时陈墨召唤出镜像。
在场许多人看到了这个半透明人突然出现在陈墨的身边,并且施展魔法冷冻陈墨手中的肉条,纷纷咄咄称奇,甚至有人在讨论着这个东西是什么。
陈墨也没理会,只是开始将肉条切成更小的肉条。
然后放在一旁备用。
随后陈墨拿出了一大张的猪网油。
看着这一大片的猪网油,林烨顿时猜到了陈墨想要做什么。
陈墨将这一大片猪网油切割成好几份,然后再拿出一张猪网油进行切割。
切好了这些猪网油后,陈墨便将剩下的材料也一同取出。
同样是冷冻后再将肉条进行切割。
林烨发现陈墨切割出来的肉条每一条都是独立的,这样的话,能算是一道统一的菜品吗?
陈墨铺开猪网油,然后开始将牛腰肉条铺放在底部,然后撒上一些孜然粉,再涂上一层淡淡的芝麻油。
随后均匀地撒入一些猪耳朵,用羊羔坐臀肉覆盖在上面一层用力地压了一压,最后再将獐腿肉和兔肉的混合肉条压在上面。
五种肉就被陈墨这样强行压在了一起,不过这还不够,陈墨还需要用猪网油将其包裹起来,因为只有这样,里面的东西才不会散开。
虽然说是烧烤,但是陈墨并没有直接将被猪油网包裹的肉条放在火炉上烤。
而是将一块黑不溜秋的石板放在了炉子上,让其慢慢加热。
这时候,林烨突然出声:“老师,您快看!”
陈墨抬头看去,只见齐德龙竟然掏出了一个散发着微光的菌菇。
当他看到这个微微发亮的菌菇时,系统立刻分析出了这个菌菇是什么东西。
【天皇菇】
【服用后能够化解体内毒素,并且让皮肤获得避毒效果】
“原来是这样,难怪会使用那么多有毒的菌菇,原来早就有化解的办法。”
一般越是有毒的菌菇,味道也会越鲜美。
而陈墨分析过,齐德龙所用到的菌菇,几乎有一大半都是带毒的,而且这种毒素并不能够通过加热的方式来直接消灭。
所以说,这压箱底的东西,应该就是天皇菇了。
这个时候齐德龙终于朝着陈墨那边自信地笑着说:“今天我的这一道菜,你任何山珍海味都无法媲美里面的鲜美。”
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