第710章 煎饺花(2 / 2)
看到这一幕,陈墨便开始摇头了。
这个做法确实没错,一般煎饺都是这么做,只可惜,汪润犯了一个大错误。
不一会儿,煎饺出炉了,汪润很满意自己的“玫瑰煎饺”,将其一一夹出摆放在光洁亮丽的盘子上,然后在边缘以及煎饺上淋上她调制的酱汁。
“我完成了!”
汪润一脸挑衅地看着对面的赢刀。
赢刀此时正蒸着什么东西,他看着汪润传过来的眼神,只是微微一笑,仿佛汪润的挑衅毫无杀伤力。
见没有效果,汪润也没多说什么,只是捧着自己的玫瑰煎饺走了上台。
“各位评委,这一道菜名为玫瑰煎饺,请各位品尝。”
玫瑰煎饺的表面确实很像玫瑰,只是颜色上有些差异。
嬴政看着像花一样的煎饺下一刻就被切开分盘,毕竟这煎饺也没有多少个,每个评委也就分得那么一点点而已。
当然,嬴政还是分得了双倍的分量,这种明显讨好的行为,也没有人有异议。
哪怕大秦帝国是法治国家,但始终是一个帝国,帝国之上依旧是由嬴氏把控。
所以十三皇子对外,怎么样都是代表着皇权的脸面。
嬴政夹起一块切好的煎饺,让人感到惊讶的是,这里面的肉馅竟然没有散开,要知道他以前吃过的那些煎饺蒸饺,一切开就直接散开了,而汪润的这些还紧紧地镶嵌面皮之中。
一口咬下,最先传来的感觉自然是底部硬硬的脆脆的外皮。
随后就是里面软糯的肉馅。
而肉馅里面又包裹了一层面皮,面皮的后面又是肉馅。
如果光是一个人吃一个,恐怕那种饱腹感会瞬间上升。
咀嚼的时候,嬴政还能咬出蕴含在里面的肉汁。
旁边的李冬瓜突然开口:“是藕,而且是丹心藕,这样才能吸收所有肉馅的肉汁,最后产生咬开肉馅有爆汁的感觉,这种创意实在是太好了。”
李冬瓜虽然都是一如既往地赞叹,但是他的赞叹永远都是说到点子上。
嬴政不懂那么多其中的奥妙,所以他听完李冬瓜的话后,便觉得很有道理。
看着台上的评委都吃得津津有味,但是林烨看向陈墨却发现陈墨并没有很高兴的样子。
如果赢刀在这里就输了,那其实也可以证明赢刀不如陈墨了。
陈墨瞄了一眼林烨,叹了口气说道:“林烨,你要看清楚,虽然调味和造型甚至创意来说,这道玫瑰煎饺都没有太大的问题,但是问题就在于最里面的肉馅和面皮和最外层的肉馅面皮的感觉。”
这个时候,又是那个铁面无私的柯子郎站了起来说道:“润儿,你这道菜有一个致命的缺陷,那就是里外不一。”
说完,便直接坐了下来。
里外不一四个字很笼统,但是在场所有厨师都知道柯子郎所说的意思。
而汪润此时的脸色开始变得有些苍白,抬头看向赢刀,总感觉赢刀的笑容中,散发着一种若有若无的不屑味道。
就在这个时候,赢刀动起来了,他一把抽出蒸笼里面的雕花肉。
一股浓郁的香味朝着四处逸散,光是这种香味就不是汪润的玫瑰煎饺可以媲美的。
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