第897章 林烨的进步（1 / 2）

出锅后，陈墨也没试吃，直接对林烨说道：“把两盘端出去都给李冬瓜尝尝。”

林烨点了点头，将两盘炒萝卜糕都端了出去。

而陈墨则是各自拿了几份碗筷。

林烨一把东西端出去，李冬瓜双眼顿时发亮，虽然因为餐馆的特殊性闻不到气味，但是他内心对这个XO酱充满了渴望。

要知道，他在这里已经等了很久了。

其他客人都走光了，只有他一个人坚持留在这里。

他开心地搓了搓手，心中暗道：“果然只有坚持到最后的人才有好东西吃。”

林烨刚把东西端上来，店里面其他人也都靠了过来，跑得最快的自然是洛洛。

陈墨拿出来的碗筷，刚好是和店里面的人数是一致的。

“来尝尝，这两种萝卜糕吧。”

绘梨衫第一时间便接过了陈墨手里的碗和筷子，然后再分发给别人。

李冬瓜接过碗筷，随意地问道：“这两道菜，有什么名堂吗？”

陈墨指了指咸蛋黄炒的萝卜糕，“这个叫金沙萝卜糕。”

“这个好好看，看上去好像好好吃哦~”

洛洛一上来就看到了颜色最好看的金沙萝卜糕。

因为用咸蛋黄炒过之后，就像是在上面盖了一层金沙。

随后陈墨又指了指林烨炒的萝卜糕。

“这个叫XO酱炒萝卜糕。”

XO酱炒萝卜糕的颜色较为普通，就比煎的萝卜糕要稍微深色一些。

“两种萝卜糕都是陈大厨炒得吗？”李冬瓜追问道。

陈墨笑了笑说：“你猜？”

李冬瓜看了看林烨，又看了看盘子里的萝卜糕，笑呵呵地说道：“那得要尝一下才知道了。”

李冬瓜看了看，最后夹了一块XO酱炒萝卜糕，然后放入口中。

虽然是炒的，但实际上却没有过多的水分。

以前陈墨看到一些带汤汁的XO酱炒萝卜糕，他就直接表示嫌弃不吃的。

炒个萝卜糕干嘛要加水呢？这不仅仅是冲淡了XO酱的味道，还让原本应该酥脆的口感就不见了。

后来陈墨才发现，原来这是呆湾的改版。

但是陈墨还是坚持炒的萝卜糕要注重外脆内嫩的口感。

而刚刚林烨就做到了这一点。

一口下去外壳酥脆，沾在外壳的XO酱也顺着萝卜糕进入到了嘴里。

一股浓郁的香味顺着舌头直奔大脑。

李冬瓜大脑瞬间宕机，他眨了眨眼睛。

“这个酱！这个酱也太神奇了吧！”李冬瓜看着XO酱炒萝卜糕。

“这个萝卜糕本来品质就不差，但是这个XO酱竟然让这道菜的味道上了一个更高的阶梯。”

XO酱主要就是鲜香两种味道。

鲜是各种海货聚集而成的鲜味，香则是来自虾油、大地鱼、虾籽这些东西的融入。