第1010章 蟹酿橙（1 / 2）

有时候知识便是如此，都是在一些见闻之中被吸收。

此时陈墨锅中飘散出来的浓郁香气让周围的人都开始不断咽口水了。

徐初音一边抓着林烨的手臂，一边说道：“好想吃哦，这味道太香了，肯定很好吃。”

林烨原本想说确实很好吃，因为他吃过，但是想了想，一股来自心中的求生欲制止了他的这个想法。

他轻拍徐初音的手说道：“不用担心，我也会做，而且师傅说了，今晚还会做这些菜给大家品尝。”

“嘿，林小子，你可争气点，陈老板的厨艺那么好，你可要学好做好。”一个颇为粗犷的声音在林烨身后响起。

林烨回头一看，便笑着说：“那是肯定的，托尔大师不用担心，我肯定会好好学习，并且将其发扬光大。”

这个时候洛洛叉着腰说道：“闭嘴！说得好像老板比赛完就要退了一样，餐馆还是正常营业的，而且老板还年轻着呢！”

托尔和林烨愣了一下，对哦，陈墨连三十岁都不到，这个世界活一百来岁也是轻轻松松的事情，虽然没有精灵那么长寿，但是实力越强的人能活的岁月也就越长。

但是在洛洛眼里，陈墨是可以与冥域之主这种“神”平起平坐的存在。

另外一边的绘梨衫和十娘则是坐在一个角落，绘梨衫的双目一直有微光闪烁，她就默默地看着陈墨。

而十娘则是一个纯粹的观众。

... ...

陈墨这边。

等油锅中的蟹膏蟹黄没有那么大块之后，陈墨才将剩下的蟹肉还有另外一些准备的材料给倒进去翻炒。

相对于蟹黄来说，蟹肉其实是不怎么耐炒的，而且炒时间长的话，蟹肉就失去了那种鲜嫩回甘的味道了。

所以这个时间差是必须有的。

蟹肉放进去之后，再翻炒一会儿，让蟹肉和蟹黄蟹膏完美地融合在一起。

另外，猪油的香味儿也会彻底渗入到蟹肉中，让蟹肉吃起来更鲜美的同时，也会有醇厚的香味儿。

等蟹肉变化得差不多时，陈墨拿起了花雕酒，顺着锅边慢慢淋入锅中。

花雕酒也就是黄酒，能够增香的同时还能去腥。

这与螃蟹的搭配可以说是绝佳，不仅能够有效地去除蟹肉和蟹黄中的腥味儿，而且还能让蟹肉的味道变得更加鲜美。

加完了花雕酒之后，陈墨往锅中加入几勺盐提味，至于别的调味料都没有加入。

然后将搅拌机里面装着的果肉全部倒入锅中，连同榨出来的果汁也同样倒入。

到了这一步，已经有种淡淡的黑暗料理感觉。

甚至评委席的一群人看到了这个步骤，纷纷皱起眉头来。

因为陈墨并没有将果肉都搅成果泥，而是一种跟蟹肉差不多大小粗细的果粒状。

这样蟹肉与果肉的口感就会较为搭配。

因为加入了橙子果肉，所以秃黄油变成了一锅汤。

陈墨大火烧开，锅中的汤汁开始逐渐蒸发水分，在勺子的搅动下，果汁不断浓缩。