第1015章 金陵蟹肉夹（2 / 2）

这还没完，陈墨又在上面盖了一片蛋散，然后用小刷子在上面刷上一层酱料。

这个酱料是陈墨之前就调好的酱料，散发着淡淡的甜味和鲜味。

涂好了酱料后，陈墨才把刚片好的烤鸭放在酱料上面，让鸭肉与酱料贴在一起。

最后才将两层夹心的肉夹放入炸好的春卷里面。

陈墨一个个慢慢地塞好之后，宇文琉明已经做好了第四道红案菜品了。

而陈墨还在做第三道红案菜品。

但是所有人对陈墨的期待更甚一些。

就连宇文琉明心中也隐隐期待着陈墨花费了那么长时间做出来的东西，到底是怎么样的。

“这一道菜名为金陵蟹肉夹，请各位品尝。”

陈墨将十个金陵蟹肉夹分发下去，只留下了唯一一个放在盘子里。

宇文琉明从善如流，自己放下手中的东西，走了过去，拿起蟹肉夹一口就将整个蟹肉夹塞进了嘴巴里。

咔嚓咔嚓~

首先就是酥脆的春卷皮，带着油脂的香味。

春卷皮本身是没有特别的味道，但是在宇文琉明的咀嚼下，蟹肉夹的味道逐渐扩散了。

宇文琉明双目微微一亮。

“好！”

李无敌猛地一拍桌子，大声地喊道：“这一道金陵蟹肉夹实在是太奇妙了！”

这一声直接将所有人吓了一跳。

反倒是大周美食协会的长老们比较稳定。

而坐在观众席的李南瓜则很清楚自己爷爷只会在品尝到真正的美味才会有如此大的反应。

“入口时只是寡淡且无味的脆壳，可是当咬开了里面的馅料，那层次丰富且奇妙的味道就开始在我的口中散发了，鲜味与香味在口腔中爆炸开来，虽然我能够看到鸭皮上丰厚的油脂，但是吃起来的时候，因为酱料的味道不仅感觉不到油腻，甚至还胃口大开。”

“酱料的味道将蟹肉以及鸭肉的香味鲜味都给完全激发出来，而其中夹杂的两块脆脆的东西则是点睛之笔，让咀嚼之间的口感变得十分丰富，最后又有黄瓜丝在里面中和了所有油腻的感觉，这实在是让人欲罢不能。”

李无敌一顿讲解，让人不明觉厉，但是其他的评委都是认真地点头，表示十分赞同这个说法。

至于宇文琉明，此时才慢慢回过神来。

“妙啊，实在是妙。吃过之后，回味醇香，而且还很贴胃，让人感觉很满足。”

这个时候，宇文琉明从自己的位置拿出了第三道菜的成品。

一个看上去十分普通的鸡蛋，不过上面破了一个小洞，刚好足够一个勺子伸进去。

“这是我的作品，别有洞天，请陈大厨尝尝看。”

陈墨看了看眼前的这个鸡蛋，拿起勺子，将鸡蛋里的东西给挖了出来。

看上去就像是温泉蛋那样，略带流质的蛋黄和蛋白，看上去并没有什么不一样。

但是陈墨并不觉得会那么地简单。