第1296章 鲜与清爽（2 / 2）

然后再看一旁的托尔，直接拿起螺壳，将全部的粉丝螺肉什么的都倒入碗中。

而隐藏在螺壳里面的汁水也都被倒入碗中。

看到托尔的操作，蕾丽双眼也微微发亮，连忙照做，浓郁的汁水那可是鲜味十足的东西。

粉丝原本是没有味道的，然而此刻它却吸满了所有的味道。

实在是太美妙了。

洛洛站在一边都不断开始流口水了，不过她还是忍住了。

一个螺壳装着的东西，并没有太多，吃完之后，绘梨衫他们便快速撤下螺壳，然后端上了第五道菜。

第五道菜是一道凉拌菜，可以说是一个口感上的缓冲，这样的搭配，也符合西式套餐那种时冷时热的搭配。

“这道凉拌菜名为翅·黑腐竹金钩翅，由黑豆制作而成的黑腐竹搭配金钩翅、鸡蛋皮、以及一些配料和酱汁搅拌而成的凉菜，味道清爽味道刺激，还需要配上一杯米酿。”

这种米酿是甜酒。

艾佛森第一时间看向了那杯米酿，他对此很是好奇，但是下一秒便捧起了那盆凉拌菜吃了起来。

入口时，艾佛森便知道为什么会额外准备一杯米酒了，因为陈墨拌这个菜的时候，加入了不少的花椒油，虽然其中也有香油提香，但是花椒油会让人口腔感觉麻痹。

虽然有麻痹的感觉，然而这道菜却意外地清爽，比刚刚的螺壳中加入的薄荷还要清爽三分，之前吃的味道也已经完全缓过来了。

筷子粗的鱼翅加上蛋皮和黑腐竹那是三种不一样的口感。

黑腐竹吃起来一点都不韧，软软的，还很是爽滑。

不一会儿，他们就吃完了整盘凉拌菜，吃完了之后，他们才发现口中一阵麻麻的感觉。

路易斯第一时间便是拿起米酿，微微一抿，那麻麻的感觉瞬间就被压了下去。

吃完这个这道菜，就要开始迎接味道浓郁的菜品了。

是的，之前的那些菜品，味道严格来说都不算浓郁，而现在开始，才是陈墨发力的时候。

洛洛捧着一个雪白的盘子，在盘子中间有着浓郁的酱汁，上面放着几块烧制过的海参。

而陈墨则是拿出了一条手臂粗长的海参，指着说道：“这一道菜的食材名为黑婆参，你们眼前的这道菜名为参·五指毛桃焖黑婆参，要制作这道菜，海参首先需要先进行焖煮，然后再经过炸制，所以可以看出它的表皮略显焦脆。

而底部则是一个五指毛桃烧汁，其中加入鸡爪子、猪蹄膀、猪骨，等食材熬出的汤汁再进行烧制而成。”

海参的味道本来就是几乎为零，所以酱料才是陈墨需要好好调配的地方。

在这里，陈墨下了不少功夫。

四个人低头看着眼前的海参，以及淋在上面的酱汁。

艾佛森用叉子蘸了一些酱汁送入口中。

浓郁的油脂香味在口中散发开来，这个酱汁如果单尝的话，可能会显得有些腻，但是如果配上软糯的海参，或许就是不一样的感觉了。

艾佛森叉起一块海参蘸着酱汁咬上一口。

这个时候他发现自己错了，这个海参的内部竟然是散发着丝丝甜味的，再配合浓郁的酱汁，有一种莫名的适配感，那种味道吃起来让人感觉新鲜以及惊奇。